NHKスペシャル OSO18 怪物ヒグマ 最後の謎にあまからくまからが登場します。 北海道東部の標茶町や厚岸町で2019年からウシ66頭を襲い、酪農家を恐怖に陥れてきたヒグマ「OSO18」がついに駆除されました。 先月ま […]
tinas-dining-TOKYO
アイヌの安全祈願儀式『チセノミ』と『オソ18』のお清めが、東京人形町のプロジェクションマッピングレストラン『ラムレンカイネ』で行われました。
2023年9月7日、『有限会社ティナズダイニング(東京都中央区日本橋人形町3-7-11大川ビル2階/代表取締役 林 育夫)同ビル3階』にて、阿寒アイヌコンサルン理事長である廣野 洋氏による伝統儀式『カムイノミ』が執り行わ […]
5月22日放送のTBS ラヴィットで熊鍋を提供しました!
林社長がラヴィットに生出演 !出演者のみなさんに熊鍋をふるまいました。
ジビエ料理あまからくまからが取材されました。
日刊スポーツさんに取り上げられました。 鳥取県江府町の奥大山で11月上旬に、体重200キロ超、体長182センチ、胴回り141センチの巨大なイノシシが捕獲された。地元では「山の主」とも呼ばれ、全国で大きな反響を呼んでいます […]
『プレスリリース』チタタプををしながら、、アイヌ料理について学 べる《ゴールデンカムイに学ぶ・アイヌジビ エコース》の提供を開始しました。
ジビエ料理店『あまからくまから』とアイヌ・ジビエレストラン『ラムレンカイネ』(ともに東京日本橋人形町)とのコラボコースがスタートします。 有)ティナズダイニング「東京都中央区日本橋人形町3-7-11大川ビル2階/代表取締 […]
2022年7月4日ラムレンカイネで阿寒アイヌ協会会長による「カムイノミ」が行われました。
「カムイノミ」は「神への祈り」という意味。カムイノミの中でも今回は「チセノミ」というものを行いました。チセとは家のことです。護り神を安置させ、このお店が問題なく、風向き良く仕事が出来るように祈ります。そして東京に住んでい […]
ラムレンカイネで6月だけの特別コース『完結記念チタタプコース』始まります!
『チェプ(鮭)のチタタプ』と春に食べる汁物で一番美味しい『イチャニウ(桜鱒)のオアウ』を楽しんじゃおう! 阿寒の作家さんがつくったメノコイタとマキリでチタタプしよう!マタンプシを巻いたら気分も上がりますよ!
2022年4月12日 ラムレンカイネがオープンします。
阿寒アイヌコンサルンにご監修いただき、プロジェクションマッピングをつかい、アイヌ・ジビエ料理が楽しめるエンターテイメント型レストラン「ラムレンカイネ」がオープンいたします。 クラウドファンディングサイト「キャンプファイヤ […]
あまからくまから、ぬちぐすい、にくのこころの3店舗の営業時間のお知らせ
営業時間のお知らせ1月21日より2月13日まで17時から21時(ラストオーダー20時)までとさせていただきます。お席のご利用は4名様までとなります。 入口での手指の殺菌、検温。後日お連絡がとれるようご協力をお願いしており […]
アイヌ文化とSDGs
SDGs 貧困、紛争、気候変動、感染症。人類は、これまでになかったような数多くの課題に直面しています。 このままでは、人類が安定してこの世界で暮らし続けることができなくなると心配されています。 そんな危機感から、世界中の […]