ジビエ評論家・林 育夫– Author –
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あまからくまから浅草店のジビエ鍋がテレビ朝日「スーパーJチャンネル」で放送されました
2024/12/12 スーパーJチャンネルの 美味しいだけじゃない！「ジビエ」人気拡大の理由は？ あまからくまから浅草店の初取材がなんとテレビ！すごく長く映っていたのでびっくりしました。ご協力いただいたお客様に感謝です♪撮影スタッフのみなさま、あり... -
NHKスペシャルにあまからくまからが出演
NHKスペシャル OSO18 怪物ヒグマ 最後の謎にあまからくまからが登場します。 北海道東部の標茶町や厚岸町で2019年からウシ66頭を襲い、酪農家を恐怖に陥れてきたヒグマ「OSO18」がついに駆除されました。 先月まで罠に見向きもせず、写真も撮られたこと... -
アイヌの安全祈願儀式『チセノミ』と『オソ18』のお清めが、東京人形町のプロジェクションマッピングレストラン『ラムレンカイネ』で行われました。
2023年9月7日、『有限会社ティナズダイニング（東京都中央区日本橋人形町3－7－11大川ビル2階／代表取締役 林 育夫）同ビル３階』にて、阿寒アイヌコンサルン理事長である廣野 洋氏による伝統儀式『カムイノミ』が執り行われました。 年に一度の儀式『チ... -
5月22日放送のTBS ラヴィットで熊鍋を提供しました！
林社長がラヴィットに生出演 ！出演者のみなさんに熊鍋をふるまいました。 -
ジビエ料理あまからくまからが取材されました。
日刊スポーツさんに取り上げられました。 鳥取県江府町の奥大山で11月上旬に、体重200キロ超、体長182センチ、胴回り141センチの巨大なイノシシが捕獲された。地元では「山の主」とも呼ばれ、全国で大きな反響を呼んでいます。 「昔から『主』と呼ばれるほ... -
『プレスリリース』チタタプををしながら、、アイヌ料理について学 べる《ゴールデンカムイに学ぶ・アイヌジビ エコース》の提供を開始しました。
ジビエ料理店『あまからくまから』とアイヌ・ジビエレストラン『ラムレンカイネ』（ともに東京日本橋人形町）とのコラボコースがスタートします。 有）ティナズダイニング「東京都中央区日本橋人形町3－7－11大川ビル2階／代表取締役 林 育夫」の、同ビル... -
2022年7月4日ラムレンカイネで阿寒アイヌ協会会長による「カムイノミ」が行われました。
「カムイノミ」は「神への祈り」という意味。カムイノミの中でも今回は「チセノミ」というものを行いました。チセとは家のことです。護り神を安置させ、このお店が問題なく、風向き良く仕事が出来るように祈ります。そして東京に住んでいるアイヌの人たち... -
ラムレンカイネで6月だけの特別コース『完結記念チタタプコース』始まります！
『チェプ（鮭）のチタタプ』と春に食べる汁物で一番美味しい『イチャニウ（桜鱒）のオアウ』を楽しんじゃおう！ 阿寒の作家さんがつくったメノコイタとマキリでチタタプしよう！マタンプシを巻いたら気分も上がりますよ！ pressrelease_2022_05_30 ラムレ... -
2022年４月12日 ラムレンカイネがオープンします。
阿寒アイヌコンサルンにご監修いただき、プロジェクションマッピングをつかい、アイヌ・ジビエ料理が楽しめるエンターテイメント型レストラン「ラムレンカイネ」がオープンいたします。 クラウドファンディングサイト「キャンプファイヤー」にて支援募集を... -
あまからくまから、ぬちぐすい、にくのこころの３店舗の営業時間のお知らせ
営業時間のお知らせ１月２１日より２月１３日まで17時から2１時（ラストオーダー２０時）までとさせていただきます。お席のご利用は４名様までとなります。 入口での手指の殺菌、検温。後日お連絡がとれるようご協力をお願いしております。安全にご利用し...
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