2022年– date –

日刊スポーツさんに取り上げられました。 鳥取県江府町の奥大山で11月上旬に、体重200キロ超、体長182センチ、胴回り141センチの巨大なイノシシが捕獲された。地元では「山の主」とも呼ばれ、全国で大きな反響を呼んでいます。 「昔から『主』と呼ばれるほ...

ジビエ料理店『あまからくまから』とアイヌ・ジビエレストラン『ラムレンカイネ』（ともに東京日本橋人形町）とのコラボコースがスタートします。 有）ティナズダイニング「東京都中央区日本橋人形町3－7－11大川ビル2階／代表取締役　林 育夫」の、同ビル...

「カムイノミ」は「神への祈り」という意味。カムイノミの中でも今回は「チセノミ」というものを行いました。チセとは家のことです。護り神を安置させ、このお店が問題なく、風向き良く仕事が出来るように祈ります。そして東京に住んでいるアイヌの人たち...

『チェプ（鮭）のチタタプ』と春に食べる汁物で一番美味しい『イチャニウ（桜鱒）のオアウ』を楽しんじゃおう！ 阿寒の作家さんがつくったメノコイタとマキリでチタタプしよう！マタンプシを巻いたら気分も上がりますよ！ pressrelease_2022_05_30　ラムレ...

阿寒アイヌコンサルンにご監修いただき、プロジェクションマッピングをつかい、アイヌ・ジビエ料理が楽しめるエンターテイメント型レストラン「ラムレンカイネ」がオープンいたします。 クラウドファンディングサイト「キャンプファイヤー」にて支援募集を...

営業時間のお知らせ１月２１日より２月１３日まで17時から2１時（ラストオーダー２０時）までとさせていただきます。お席のご利用は４名様までとなります。 入口での手指の殺菌、検温。後日お連絡がとれるようご協力をお願いしております。安全にご利用し...